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ソラプラ作業日誌(1月7日の週)

1月9日(木)雪
すっかり雪が融けかけてしまっています。
根雪が早かったので、どんな冬になってしまうのだろうか?と
ビクビクしていましたが、
雪雲が上手い具合に函館を避けてくれています。
反対に青森の方は気の毒です。

今週から仕事始め。
続々と全国のタネのメーカーさんから新種(シンダネ)が送られてきています。
昔は年明けの初荷で3日に新タネが送られてきました。
うちの店も年中無休で、お正月の1日、2日のみのお休みでした。

タネも布袋に入って届き、家族総出でマスやサジでタネを量って、
袋詰めにして、小麦粉と水で作る手作りのノリで袋をとじて
販売用の小袋を作っていました。
小学生の頃から手をノリでベタベタにしながらお手伝いをしていました。
現在はメーカーさんが小袋にして、販売されるようになりましたので、
何だか懐かしい思い出です。

新しい種が入荷する、この時期はやはり晴れやかで嬉しい気持ちになります。
昨年採れたタネを乾燥させて、選別して、袋詰めになって届くわけですから
生き物を扱っているという実感がわきます。

1月11日(土)
今日からスタッフが出勤。今までダラダラっと仕事をしていたのですが
ちょっとキリっとしました。
入荷したタネに値段を付けるお仕事が始まりました。
各メーカーさんで値段がバラバラなので、とても大変です。
教室も今日からスタート。新しいレッスンが始まり、こちらもキリっとしました。
まるで合宿のように土、日の2日間のレッスンです。
生徒さんたちの近況をお聞きして、こちらも嬉しくなりました。

今週はタネが入荷したり、レッスンが始まったり、
そして、2月におこなうハーブの食卓の募集が始まりました。

1月2日、神奈川から陸路で車を運転し、
青森からフェリーに乗船し、函館入りしたあゆみさんが夜にやってきました。
お茶も出さずに即打ち合わせをスタート。
あゆみさんと、お食事のメニューを決め、テーマハーブを決めて
2月、3月の打ち合わせもし、年間スケジュールも決めました。
気が付いたらあっという間に深夜の1時。

ハーブの食卓の打ち合わせはすごく楽しいので、永遠に出来ます。
あゆみさんのお料理の話を聞きながら、あ!それいいねー!
それ、ステキ!じゃあ、私こうしようかな?と
ワクワクしながらお互い想像を膨らませ時間です。

お正月明けから前回ご参加下さった方々へ連絡をすると続々と返信が入り、
一般予約の前に90%埋まってしまって、その後のInstagramの募集で満席に。
本当にありがとうございます。我々、とても嬉しくて感激です。

実は前回よりもお席も増やしたのです。
文字通り、テーブルを買いました。思い切ってテーブルを買ってよかったです。
2月も楽しい会にしたいなと思っています。

ハーブの食卓のマークはお正月にあゆみさんが作成いたしました。
ソラプラ作業日誌(1月7日の週)_f0400078_23195990.jpeg
良い感じのものになったと思います。
今後はコチラを使っていくことになります。ホワイトバージョンとカラーバージョンがあります。

私は何もしないくせに、フォントがとかダメ出しをする係でした。

出張へ出かける前に仕上げて、アップしてから行こうと思いましたが
深夜1時に力尽きました。
翌日は5時半起きの6時半出発なので、諦めてそのまま出かけ、
戻ってきました。














by solaogplanta20 | 2025-01-20 15:03 | 作業日誌 | Comments(0)

ハーブのお仕事と日常の事などを書いています


by Solaogplanta2020
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